Schöner Artikel im NZZ Bellevue über das Konzept von Gromann und Söhne und die Weine vom Bielersee und aus dem St. Galler Rheintal.

Vogelsang Vieilles Vignes 2018 – Gromann & Söhne

Pinot noir mit langem Finale. Kürzlich habe ich den Pinot noir Vogelsang Vieilles Vignes 2018 degustiert. Er stammt aus einem heissen Jahr, wirkt aber überhaupt nicht opulent oder breit. Die Trauben wurden rechtzeitig mit der entsprechenden phenolischen Reife sowie guter Säure gelesen. Der Ausbau erfolgt stets in Barriques.

Das Resultat im Glas ist ein vielschichtiger, noch jugendlicher Wein mit einem sortentypischen hellen Rubinrot sowie einem Bouquet von roten Beeren und würzigen Noten. Das Holz ist gekonnt eingesetzt. Im Gaumen sorgen reife Gerbstoffe sowie eine passende Säure für die notwendige Struktur. Der Pinot noir, der über ein vorzügliches Reifepotenzial verfügt, endet mit einem langen Finale.

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