Mit dem Zitat, es wachse zusammen, was zusammengehöre, kommentierte Willy Brandt seinerzeit den Mauerfall in Deutschland.Das Zitat beschreibt aber auch gut die Entwicklung, die zum Weingut Krebs & Steiner führte. Sabine Steiner und Andreas Krebs sindbeide in etablierte Familienweingüter am Bielersee «hineingeboren» worden, die nur wenige Kilometer voneinander entfernt liegen. Sie kennensich seit der Jugend, sind schliesslich ein Paar geworden und haben eine Familie gegründet. Wichtig war für beide ihre Zeit in Österreich, wo
Die neue Terasse des Aux Trois Amis ist fertig und nicht nur Gault Millau ist begeistert: TERRASSE ÜBER DEM BIELERSEE. Schöner kann’s nicht sein: Das «Aux Trois Amis» in Schernelz BE liegt mitten in den Rebbergen. Chasselas-Trauben vorne, Pinot-noir-Stöcke hinten – und freie Sicht über Bielersee und St. Petersinsel. Die Weine, auch glasweise zu haben, kann man empfehlen: Sabine Steiner und Andreas Krebs sind die Hausbesitzer und gehören zu den Top-Winzern im Land. Sie nutzten
Der Weinjournalist Peter Keller von der NZZ empfiehlt den Pinot Gris vom Weingut Krebs & Steiner zu frischen Spargeln: Pinot Gris 2020Weine aus dieser weissen Sorte fallen meistens zu schwer, zu opulent aus. Für dieses Beispiel gilt dies nicht. Es zeigt bei aller Fülle eine bemerkenswerte Frische. Den ganzen Artikel als PDF gibt es hier.
Der Schweizer Weinjournalist Peter Keller von der NZZ weiss, dass die Kombination von Wein und Spargel im Idealfall wunderbar schmecken kann, jedoch gar nicht so einfach ist, wie man vielleicht denken würde. Sein Tipp unter anderem: Der Pinot Gris vom Weingut Krebs & Steiner: Pinot Gris für Spargeln mit Sauce HollandaiseSpargeln mit einer Sauce Hollandaise verlangen einen etwas kräftigeren Wein mit mehr Fülle. Trocken muss er auf jedem Fall sein. Infrage kommt ein Pinot Gris
Eine gute Frage, die dem Weinjournalisten Peter Keller von der NZZ da gestellt wurde. Seine Antwort darauf gibt es hier zu lesen. Und auch gleich die Empfehlung an alle Deutschschweizer, sich bei Sehnsucht nach Chasselas auch am Bielersee umzusehen. Bei den Weingütern Steiner oder Krebs, zum Beispiel. Diese machen seiner Meinung nach Chasselas aus der Drei-Seen-Region, die es wert sind, entdeckt zu werden. Sehen wir natürlich genauso!
Die Novemberausgabe des Swissmilk Family Magazin zeigt auf den Titelbild den Winzer Andreas Krebs mit seinen beiden Töchtern Lucy und Emilienne für einmal von einer ganz anderen Seite. Statt Pinot Noir und Chasselas Zuckerguss und Lebkuchenteig. Wir können aber auf Nachfrage Entwarnung geben: Andi wird sich auf seine alten Tage nicht zum Fotomodell und Posterboy umschulen lassen - auch wenn er dabei eine ganz gute Figur machen würde! Das PDF mit dem ganzen Artikel gibt
Die Sonntagszeitung kürte die besten 50 Rotweine der Schweiz unter 60 Franken aus dem Jahr 2018. Mit dabei der Pinot Noir Alte Reben 2018 von Andreas Krebs. Pinot Noir Alte Reben 2018 - Weingut Krebs - 17,5/20 Punkte Etwas kompottig, schwarzbeerig, spürbar Holz, kerniges Tannin, saftige Säure, noch leicht bitter. Vielversprechender, recht klassischer Wein. Den ganzen Artikel gibt es hier zum runterladen als PDF.
Der renommierte Weinjournalist Peter Keller schrieb kürzlich über "Besonders gelungene Weine vom Bielersee". Zwei der vier ausgewählten Tropfen stammen von unseren Mitgliedern Steiner und Krebs. Hier ein Auszug aus dem Artikel: Klein, aber fein: Das ist die attraktiv gelegene Weinbauregion am Bielersee. Nur gerade 220 Hektaren sind mit Reben bepflanzt. Doch was die (besten) Winzer und Winzerinnen hervorbringen, lohnt sich allemal zu degustieren und zu geniessen. Wer Biel mit dem Zug in Richtung Neuenburg verlässt, kommt
Die Weinjournalistin Elsbeth Hobmeier von Gault Millau schreibt in ihrem aktuellen Artikel über die beiden Top-Winzer Sabine Steiner und Andreas Krebs. Hier ein Auszug aus dem Artikel: Krebs & Steiner! Zwei Familien, eine Firma Die beiden Top-Winzer Sabine Steiner und Andreas Krebs haben die Weingüter ihrer Familien zusammengeführt. WAS LANGE REIFT, WIRD GUT. Zwei Weingüter, kaum fünf Kilometer voneinander entfernt. Beide renommiert, beide von der Elterngeneration traditionell geführt. Hier die Tochter Sabine Steiner, dort der Sohn Andreas
Die Jounalisten der Zeitschrift Landliebe Elsbeth Hobmeier und Geny Hess haben sich der Frage angenommen, welche Weine zu leichten Sommeressen auf der Basis von Ricotta passen. Hobmeier empfiehlt den Pinot Noir Bielersee 2019 von Andreas Krebs. Dem können wir uns nur anschliessen. Hier ein Auszug aus dem Artikel: Sanfter Ricotta – und was dazu? Ricotta, Ziger, Sérac – alle diese Molkenkäse machen sich gut auf dem Tisch. Je nach Zubereitungsart kann die dazu passende Weinbegleitung jedoch