Neben dem Klimawandel ist die Bedrohung der Biodiversität ein Thema, das weltweit die Menschen bewegt. Auch am Bielersee wird nachhaltig an der Erhaltung der Artenvielfalt gearbeitet. Ein Biologe, ein Winzer und ein Naturgärtner: Drei spannende Menschen, die sich mit dem Thema auseinandersetzen, wenn auch aus sehr unterschiedlichen Perspektiven.

Ein Hokuspokus-Typ sei er gar nicht, betont Christian Dexl gleich zu Beginn des Gesprächs. Auch wenn er als Winzer nach biodynamischen Grundsätzen arbeitet, Kuhhörner mit Mist füllt und sich in Weinberg und Keller nach den Mondphasen richtet. Das zu betonen ist ihm als studierter Umweltingenieur FH und Wein-Quereinsteiger anscheinend ein Anliegen. «Doch Wein ist ein Naturprodukt und entsteht zu 90 Prozent im Rebberg. Dort muss es stimmen. Gesunde Böden, natürliche Vielfalt, keine Chemie.» Biodynamie hat einen esoterischen Beigeschmack, doch für Dexl ist sie vor allem eine Art der Achtsamkeit im Umgang mit der Natur. Seit er vor sechs Jahren mit dieser Art der Bewirtschaftung begann, hat sich enorm viel getan. Der Boden ist weicher, reicher an verschiedensten Pflanzen, Insekten und anderen Tieren. «Das spürt man garantiert auch in den Weinen», ist er sich sicher. «Die Pinots sind filigraner, duftiger, haben mehr Charakter. Auch die Arbeit im Rebberg macht mehr Freude, wenn es blüht, kreucht und fleucht.»

Auch der Biologe Beat Fischer sieht gerne blühende Weinberge statt Monokulturen – doch noch lange nicht jede Blüte macht ihm gleich viel Freude. Im Gegenteil: Alleine in den letzten vier Jahren hat er gemeinsam mit 15 seiner Mitarbeitenden in über 10’000 Arbeitsstunden mehr als 60 Tonnen Pflanzen in den Bieler Weinbergen entfernt. Invasive Pflanzen, die dort nicht hingehören und die heimische Artenvielfalt bedrohen. «Und mit Entfernen meine ich nicht pflücken», präzisiert er. «Zum Teil müssen wir jede Pflanze ausgraben, denn wenn nur ein Zentimeter Wurzel im Boden bleibt, ist sie im nächsten Jahr in voller Pracht wieder da.» Diesen enormen Aufwand betreibt er im Auftrag des Kantons Bern, denn am Bielersee finden sich ein paar der wertvollsten und schützenswertesten Lebensräume für seltene Pflanzen und Tiere. «Kaum jemand weiss, dass es ob Twann oder Ligerz Magerwiesen mit einem einzigartigen, fast steppenartigen Biotop gibt. Hier leben Pflanzen und Tiere, die auf magere, trockene und karge Umwelt spezialisiert sind, zum Beispiel Gold- und Bergastern.»

Diese sind sofort bedroht, wenn die Böden gedüngt werden. Dann setzen sich andere Pflanzen fest, auch invasive Neophyten, die längst nichts mehr in den Beeten hält, in die sie ursprünglich von Gärtnern als Zierpflanzen gesetzt wurden. Gut gemeint, doch mit fatalen Folgen.

Für den Gärtner Kurt Odermatt ist Biodiversität in seiner Branche zu einem Modebegriff ver­kommen. Aus seiner Sicht haben Gärten nicht die Aufgabe, natürliche Lebensräume zu er­setzen. Vielmehr dürfen Gärten die Benutzerinnen im Umgang mit der Pflanze sensibilisieren, Freude an der Schönheit oder am Ertrag bereiten oder ganz einfach ein Ort der Erholung im Alltag sein. Auch soll der Garten Ausdruck der Persönlichkeit der Benutzer sein, ihrer Bedürfnisse, ihrer Geschichte und ihrer Träume.

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Odermatt erinnert sich an seine Lehrzeit Anfang der 80er Jahre. «Tausende Quadratmeter Bodendecker, eine Menge Forsythien im Rasenviereck und zwei Schwarzföhren. So und ähnlich haben wir etliche Siedlungen rund um Bern begrünt. Aus heutiger Sicht grässlich, und doch sind das kulturhistorische Zeitzeugen.»

Gärten sind letzten Endes ein Spiegelbild der Gesellschaft und somit in ständiger Veränderung. So betrachtet sind sie ein offenes Experimentierfeld, bestenfalls auch zu Gunsten der Biodiversität. «Heute bin ich der Überzeugung, dass (beinahe) jede Pflanze ihren Platz im Garten hat. Immer vorausgesetzt, sie wird standortgerecht und in einer spannenden Vielfalt verwendet. Der Garten als Lebensraum, primär jedoch für den Menschen.

Neophyten und was dahinter steckt

In der Schweiz gibt es knapp 3’000 Wildpflanzenarten, die als autochthon, also heimisch gelten. Dazu kommen zirka 750 Neuzuzüger, die Neophyten. Da sich die bio­logische Vielfalt seit jeher ändert, wurde von der Wissenschaft das Datum der Entdeckung Amerikas durch Kolumbus im Jahr 1492 als zeitliche Grenze genommen. Was danach kam, gilt als neu. Also auch viele Nutzpflanzen wie Mais, Kartoffeln oder Tomaten. Noch lange nicht alle neuen Arten sind eine Bedrohung für unser Ökosystem, etwa 88 gelten als problematisch. Sie vermehren sich ohne Zutun und verdrängen einheimische Arten, indem sie ihren Lebensraum monopolisieren. In den Wein­bergen am Bielersee sind es vor allem drei invasive Neophyten, die ein Problem darstellen und deshalb aktiv bekämpft werden müssen:

Beat Fischer sucht immer wieder den Kontakt mit den Gartenbesitzerinnen in den Gemeinden rund um den See und sensibilisiert sie für das Thema der invasiven Arten. Mit den Winzern hat er zwangsläufig Kontakt, denn in ihren Anlagen wachsen die Problempflanzen. «Natürlich gibt es überall verschiedene Ansichten und mehr oder weniger Einsicht», weiss er aus jahrelanger Erfahrung, «doch unsere Erfolge geben uns langfristig recht.» 

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EVENT FÜR AMIS: Orchideen und andere Wunder im Rebberg
Gemeinsam mit dem Biologen Beat Fischer begehen wir die Lage Summerrode in Ligerz. Dort wächst nicht nur der legendäre Sauvignon Blanc, sondern sonst allerhand Spannendes. Ein Samstagmorgen der speziellen Art – mit Orchideen und Apéro.

Weitere Infos und Anmeldung finden Sie hier.